在日本拉麵的世界，基本上分為「湯麵」和「沾麵」兩種，湯麵很多人都知道，沾麵好像比較少人吃，類似中國人常常吃的撈麵，將湯和麵分開。我2010年在東京初嚐沾麵，從此就愛上。

回香港後，對沾麵念念不忘，嚐試了很多間拉麵店的沾麵，味道都不及格，唯獨這間周月，我知道周月有好幾間分店，但我只吃過中環這間。

由2013年第一次吃這間周月，吃到2021年我移民台灣之前，還是平均每個月都會吃一次。